Op een wijnetiket zoek je vijf dingen: de producent, de herkomst, de druif (niet altijd), de jaargang en het alcoholpercentage. Hoe specifieker de herkomst, hoe meer de wijn zegt over zijn karakter. Bordeaux Supérieur zegt meer dan een algemeen Franse rode wijn.
In dit artikel
Staat je voor een schap vol flessen, dan is het etiket je houvast. Met deze gids lees je het in een halve minuut.
Het etiket in vijf stappen
Producent. De naam van het wijnhuis. Mis en bouteille au château of imbottigliato all'origine betekent dat de wijn op het landgoed is gebotteld.
Herkomst. Land, regio of een beschermde naam. Hoe kleiner het gebied, hoe strenger meestal de regels.
Druif. In de Nieuwe Wereld staat de druif prominent. In Europa staat vaak de plaats, en moet je weten welke druif daar hoort.
Jaargang. Het oogstjaar. Voor de EU geldt dat minimaal 85% van de druiven uit dat jaar moet komen.
Alcohol. Een richtlijn voor de body. Rond 11% is meestal licht, boven 14% meestal vol en warm.
Op elk etiket staan ook de inhoud, meestal 75 cl, en de melding bevat sulfieten. Meer daarover lees je bij sulfietvrije wijn.
Oude Wereld
Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland zetten de herkomst voorop. De druif moet je kennen.
Nieuwe Wereld
Chili, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en de VS zetten de druif voorop. De regio is een bonus.
Het is niet beter of slechter. Het is een andere manier van communiceren.
Beschermde herkomst per land
Frankrijk
AOC of AOP, daaronder IGP en Vin de France. Voorbeeld: Sancerre AOC.
Italië
DOCG, daaronder DOC en IGT. Voorbeeld: Chianti Classico DOCG.
Spanje
DOCa en DO, daaronder Vino de la Tierra. Voorbeeld: Rioja DOCa.
Duitsland
Prädikatswein en Großes Gewächs, daaronder Qualitätswein. Voorbeeld: Mosel Kabinett.
Crianza
Minimaal twee jaar rijping, waarvan minimaal zes maanden op vat bij rood.
Reserva
Minimaal drie jaar rijping, waarvan minimaal een jaar op vat.
Gran Reserva
Minimaal vijf jaar rijping, waarvan minimaal 18 maanden op vat.
Italië gebruikt Riserva en Classico. Classico komt uit het oorspronkelijke kerngebied.
Wat zegt het jaartal echt?
Het jaartal vertelt iets over het weer, vooral in koele streken als Bourgogne, de Moezel en Champagne. In warme regio's is het verschil kleiner. NV betekent non-vintage: een mengsel van jaren voor een constante huisstijl. Ouder is niet per se beter.
Vijf signalen van een goede fles
- 1. De producent wordt genoemd.
- 2. De herkomst is specifiek, een dorp of subregio.
- 3. De wijn is op het landgoed gebotteld.
- 4. Het etiket noemt druif, jaar en alcohol.
- 5. Het etiket zegt wat de wijn is, in plaats van alleen een mooi verhaal.
De sluiting zegt minder dan veel mensen denken. Lees wat kurk of schroefdop wel en niet vertelt.
Wil je het in de praktijk brengen? Met de OnlyWines-app ontdek je het verhaal achter een fles.
Leer lezen met deze flessen
Frankrijk, Italië en Spanje
Drie flessen uit verschillende landen. Kijk op het etiket naar AOC, DOCG of Reserva.
FrankrijkLes 9 Cru's Brut Champagne - Michel Tixier
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay · Champagne
Zoek de herkomst: een AOC zegt meer dan alleen het land.
ItaliëParlantina
Bronner · Veneto
DOCG of DOC vertelt uit welk beschermd gebied de wijn komt.
SpanjeCupido Macabeo
Macabeo · Manchuela
Crianza, Reserva of Gran Reserva gaat over rijping, niet over zoetheid.
Veelgestelde vragen
Wat betekent AOC op een wijnfles?
AOC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée, een Franse beschermde herkomstaanduiding. Ze garandeert de regio, de toegestane druiven en productieregels.
Wat is het verschil tussen Reserva en Gran Reserva?
Beide zijn Spaanse termen voor rijping. Een Reserva rijpt minimaal drie jaar, een Gran Reserva minimaal vijf jaar, met meer tijd op vat.
Zegt het jaartal iets over de kwaliteit?
Het zegt vooral iets over het weer in dat jaar. Een ouder jaartal is niet automatisch beter. In koele regio's maakt de jaargang meer verschil dan in warme.
Ga op ontdekkingsreis in de wijnwijzer
Filter op smaak, regio of druif en ontdek kwaliteitswijnen van onafhankelijke handelaren. Of lees verder in de wijnwijzer en leer hoe je de volgende fles kiest.
Lees verder
Rode wijn kiezen: waar let je op bij druif, regio en jaartal?
Ontdek hoe je de juiste rode wijn kiest: van druif en regio tot jaartal, tannine en welk gerecht erbij past.
Lees artikel
Wat zijn de belangrijkste wijnregio's en hun typische smaakprofielen?
Ontdek de belangrijkste wijnregio's ter wereld en hun typische smaakprofielen. Van koele Loire tot zonovergoten Puglia: vind jouw favoriete streek en druif.
Lees artikel
Kwaliteitswijn versus huiswijn en supermarkt wijn: wat is het echte verschil?
Ontdek de verschillen in herkomst, productie en smaak tussen huiswijn, supermarkt wijn en echte kwaliteitswijn, en wanneer je welke kiest.
Lees artikel